애플하우스 밀키트를 샀는데, 매운 걸 못 먹는 가족이나 친구 때문에 조리가 망설여지시나요? 혹은, 춘장 베이스의 달콤한 맛과 고추장 소스의 매콤한 맛, 두 가지를 동시에 즐기고 싶은데 방법이 없을까 고민하셨나요? 40년 전통의 노포 맛집 애플하우스의 맛을 집에서 즐기려다 보니 의외의 고민에 빠진 분들이 많습니다. 이 글 하나로 그 고민을 말끔히 해결하고, 누구나 만족하는 즉석 떡볶이와 무침군만두를 완성할 수 있습니다.
애플하우스 밀키트 두 배로 즐기는 핵심 비법
- 한 번의 조리로 두 가지 맛을 동시에 구현하는 분리 조리법 꿀팁
- 애플하우스의 시그니처 메뉴, 무침군만두 소스 황금레시피 정보
- 남은 국물까지 알차게 활용하는 볶음밥과 추천 토핑 정보
40년 전통 반포 맛집의 귀환
애플하우스는 본래 반포에서 시작해 이수역 맛집으로 명성을 이어온, 긴 말이 필요 없는 분식계의 노포 맛집입니다. 춘장과 고추장의 황금 비율로 만든 독특한 소스의 즉석 떡볶이와, 바삭한 군만두에 매콤달콤한 소스를 버무린 무침군만두는 이곳의 시그니처 메뉴로 손꼽힙니다. 예전에는 직접 방문해야만 맛볼 수 있었지만, 이제는 애플하우스 밀키트 덕분에 집에서도 간편하게 40년 전통의 맛을 재현할 수 있게 되었습니다.
어디서 구매할 수 있을까
애플하우스 밀키트는 온라인과 오프라인에서 모두 만나볼 수 있습니다. 대표적인 온라인 구매처로는 마켓컬리가 있으며, 플라스머 스마트스토어 등에서도 구매가 가능합니다. 때때로 롯데백화점 등에서 팝업스토어를 열기도 하니, 가까운 백화점의 행사 정보를 확인해보는 것도 좋은 방법입니다. 품절 대란이 잦은 인기 상품이므로 재고가 있을 때 구매해두는 것을 추천합니다.
밀키트 구성품과 보관법
애플하우스 즉석 떡볶이 밀키트는 조리에 필요한 핵심 재료들로 알차게 구성되어 있습니다. 보통 아래와 같은 구성품이 포함되어 있으며, 구매처나 시즌에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다.
| 구성품 | 특징 | 보관 팁 |
|---|---|---|
| 떡, 어묵 | 쫄깃한 식감의 밀떡과 신선한 어묵 | 수령 즉시 냉장 또는 냉동 보관. 떡은 조리 전 찬물에 15분 정도 담가두면 좋습니다. |
| 비법 소스 | 춘장과 고추장이 배합된 매콤달콤한 소스 | 냉장 보관하며 유통기한 내에 사용합니다. |
| 사리 (라면, 쫄면 등) | 즉석 떡볶이의 풍미를 더해주는 필수 사리 | 건조하고 서늘한 곳에 보관합니다. |
| 채소 (양배추 등) | 신선한 채소가 국물의 시원하고 단맛을 더합니다. | 가급적 빨리 섭취하고, 남을 경우 밀봉하여 냉장 보관합니다. |
실패 없는 분리 조리법 레시피
이제 대망의 분리 조리법입니다. 하나의 냄비로 두 가지 맛을 내는 것은 생각보다 간단합니다. 이 방법 하나면 매운맛을 선호하는 사람과 그렇지 않은 사람 모두를 만족시키는 집들이 음식이나 아이 간식을 손쉽게 준비할 수 있습니다.
준비 단계 떡 해동과 재료 손질
가장 먼저 할 일은 냉동 상태의 떡을 찬물에 약 15분간 담가 해동하는 것입니다. 떡이 부드러워지는 동안 어묵과 양배추 등 함께 들어있는 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 전체적인 조리 시간을 효율적으로 단축할 수 있습니다.
핵심 단계 소스 분리하여 끓이기
냄비에 물과 떡, 어묵, 채소 등 기본 재료를 모두 넣고 끓이기 시작합니다. 물이 끓어오르면 냄비의 한쪽에만 애플하우스 소스를 조심스럽게 풀어줍니다. 이때 칸막이가 있는 냄비를 사용하면 편리하지만, 없더라도 소스를 한쪽에만 집중적으로 풀고 국자로 살짝 경계를 만들어주면 자연스럽게 맛이 분리됩니다. 한쪽은 오리지널 맛으로, 다른 한쪽은 간장이나 설탕을 약간 추가하여 아이들도 먹기 좋은 순한 맛으로 조절할 수 있습니다.
마무리 단계 사리 추가와 졸이기
떡이 어느 정도 익으면 각 영역에 라면사리나 쫄면사리를 넣고 익혀줍니다. 이후에는 취향에 맞게 국물을 졸여 농도를 맞추면 완성입니다. 치즈 토핑이나 삶은 계란을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
환상의 짝꿍, 무침군만두 맛있게 만드는 법
애플하우스 떡볶이에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 무침군만두입니다. 밀키트에 포함된 만두를 바삭하게 조리한 후, 동봉된 무침만두 소스에 버무리기만 하면 됩니다. 만약 소스가 없다면 집에서도 간단하게 황금레시피를 재현할 수 있습니다.
초간단 무침만두 소스 레시피
- 재료: 고추장 3큰술, 케첩 8큰술, 설탕 6큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 물 반 컵
- 조리법: 모든 소스 재료를 팬에 넣고 약불에서 한 번 끓여준 뒤, 노릇하게 구운 만두를 넣고 빠르게 버무려주면 원조의 맛과 비슷한 무침군만두가 완성됩니다.
이 무침군만두는 떡볶이와 함께 먹을 때 그 매력이 배가 되며, 훌륭한 술안주나 야식 추천 메뉴로도 손색이 없습니다.
더욱 풍성하게 즐기는 꿀팁
애플하우스 밀키트는 그 자체로도 훌륭한 한 끼 식사나 간편식이지만, 몇 가지 팁을 더하면 더욱 다채롭게 즐길 수 있습니다. 남은 국물 떡볶이 소스에 밥과 김가루, 참기름을 넣고 볶으면 맛있는 볶음밥이 완성됩니다. 이는 캠핑 요리나 자취 요리로도 훌륭한 마무리입니다. 다양한 사리를 추가하며 나만의 떡볶이 황금레시피를 만들어보는 것도 애플하우스 밀키트를 즐기는 또 다른 방법입니다.
